17 Apr 2015

Sambal Sotong Fast&Furious

Salam

Tetiba datang mood nak menghabiskan gas kat rumah. hahaha. Setahun sekali tukar gas gini lah. Ok hari ni nk share resepi Sambal Sotong. Ampun, gua bukan pro. Saja nk tepek kat blog supaya tak lupa nanti, senang nak refer.


Bahan-Bahan

Lada kering - dikisar
Bawang Merah - dikisar & potong bulat
Bawang putih - dikisar
Sotong
Asam Jawa
Serai -optional 
Bahan perasa - Garam, Gula


Cara-cara

Tumis bahan yang dikisar. Hingga naik minyak. Pastikan minyak banyak baru lada cepat masak. Tapi takyah banyak cam i tuh. terlebih sudah namanya. Kemudian dah agak-agak lada mula masak, boleh la letak air asam jawa dan bahan perasa. Last but not least letak sotong. Takyah lama sgt dalam kuali nnt sotong liat pulak kalau overcooked. Cukuplah dalam 4-5minit. Kemudian angkat dan hidangkan. Jangan lupa tutup api dan basuh kuali tersebut. Selamat menjamu selera

Sekian terima kasih.






















No comments:

Post a Comment